Чтобы после новогодней ночи не провести весь день в постели, к 1 января нужно подготовиться заранее. Запастись водой, витаминами и шейкером! Вы не ослышались. Специально для Word Class Magazine шеф-бартендер и идейный вдохновитель российского бренда тоников и колы The One Василий Шварц поделился тремя рецептами тонизирующих коктейлей, чтобы даже утром после праздника чувствовать себя свежо и бодро.
Matcha Tonic х Tonic Indian
В японском чае матча антиоксидантов в 137 раз больше, чем в обычном зеленом чае. Антиоксиданты или, если быть точнее, катехины, улучшают обмен веществ, а значит все, что мы съели и выпили вчера, будет перерабатываться организмом быстрее, а мы будем чувствовать себя лучше. Что еще важно — матча помогает регулировать уровень сахара в крови. А когда нет скачков глюкозы, то головной боли, как правило, не бывает. Конечно, такой чай можно пить и в чистом виде, но куда интереснее сделать на его основе коктейль.
Приступим к рецепту. Начнем с приготовления чая. Добавьте 2 г матчи в чашку, влейте 60 мл воды 80°С и интенсивно взбейте в течение 30 секунд специальным бамбуковым венчиком. Затем наполните бокал льдом, немного охладите и слейте талую воду. Добавьте 150 мл The One Tonic Indian, еще немного льда, кружок лимона и аккуратно по льду влейте матчу. Украсьте веточкой базилика.
Aperitivo Tonic x Tonic Zero
Вряд ли кто-то забыл о пользе цитрусовых, но мы напомним. Апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты — рекордсмены по содержанию различных фитонутриентов и витамина С. При регулярном употреблении цитрусовых иммунитет становится сильнее, а у организма появляется способность справляться с любым стрессом, в том числе с простудой, похмельем, недосыпом. В цитрусовых много полезной клетчатки — это ключ к хорошему метаболизму. А это особенно актуально после новогоднего застолья.
Василий Шварц предлагает приготовить самый любимый коктейль на основе цитрусовых — Aperitivo Tonic. Но с небольшим отличием от классики — в составе нет алкоголя, только безалкогольные вермут и апероль. Наполните винный бокал кубиками льда. В обычном стакане смешайте 50 мл б / а аперитива и 50 мл б / а вермута. Из винного бокала слейте талую воду, добавьте 100 мл The One Tonic Zero и содержимое шейкера. Аккуратно перемешайте, украсьте грейпфрутом и оливкой.
Classic Gin Tonic х Tonic Cucumber-Basil
Скажем прямо: огурец — лучший помощник в борьбе с симптомами похмелья. Огурец на 90% состоит из воды, а человек на 70%. За счет такого состава зеленый овощ не только восполняет недостаток влаги в организме, но и способствуют выведению лишней воды — причины отеков. В огурце так же, как и во многих других овощах, много флавоноидов, которые помогают бороться с токсинами, к которым, увы, относится алкоголь.
1 января приготовить коктейль с огурцом — идеальное решение. Наш выбор пал на Classic Gin Tonic в безалкогольной версии с тоником на основе огуречного сока. С рецептом справится каждый. Наполните высокий стакан льдом, добавьте 50 мл б / а джина и The One Cucumber-Basil. Аккуратно перемешайте, украсьте цедрой лимона и веточкой розмарина. Освежающий и живительный готов!