Соблазнительное обещание сбросить лишние килограммы с помощью одного волшебного «ингредиента» всегда вызывает волну интереса, даже если мы прекрасно понимаем, что чудес в этом мире не бывает. Водоросли нори возвращаются вместе с ностальгией по 90-м (привет, первые суши-бары) и стремительным распространением тренда в соцсетях.
Соблюдение принципов здорового питания и фитнес-режима — это способ достижения желаемого результата и фигуры, который требует времени и нашей включенности. Путь непростой, поэтому новые тренды, обещающие стремительные результаты, всегда находят своих адептов. Одним из таких трендов стало употребление водорослей нори с целью похудения. Давайте разберемся, возможно ли действительно сбросить лишние килограммы, включая в свой рацион эти дары моя.
Нори — это вид красных морских водорослей, широко используемых в японской кухне. Слово «нори» также относится к продуктам из этих водорослей. Самый известный из них изготавливают, измельчая и затем высушивая водоросли на бамбуковой циновке, после чего они становятся похожими на зеленую прозрачную бумагу (чаще всего мы встречаемся с ней при обертывании суши и роллов).
Чем полезны нори:
- Микроэлементы
Водоросли нори содержат огромное количество микроэлементов, необходимых для здоровья. Так, йод способствует нормальному функционированию щитовидной железы, а магний поддерживает здоровье костей и мышц. Кроме того, в них содержится железо, медь, марганец, фосфор, калий, цинк и селен. Такой широкий спектр полезных элементов делает этот продукт незаменимым. Употребление в пищу водорослей поможет улучшить состояние кожи, волос и ногтей человека.
- Витамины и минералы
Нори содержат практически все минералы, содержащиеся в морской воде. Витамин А и биотин, содержащиеся в водорослях, способствуют здоровью кожи и волос, придавая последним блеск и мягкость. Согласно ряду исследований, в нори содержится витамин B12, в том числе и его биодоступная форма, что позволяет рекомендовать водоросли в качестве пищевого источника витамина для людей, не употребляющих в пищу мясные продукты.
- Антиоксиданты
Водоросли нори богаты антиоксидантами, такими как витамин С и каротиноиды. Антиоксиданты играют важную роль в защите клеток от повреждений, вызванных свободными радикалами. Это может помочь замедлить процессы старения и поддерживать общее здоровье кожи. Некоторые исследания указывают на то, что водоросли могут помочь в защите кожи от повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением, благодаря антиоксидантным свойствам.
- Клетчатка
Нори богаты диетическими волокнами, которые способствуют здоровому пищеварению. Они помогают регулировать уровень сахара в крови, улучшают функцию кишечника, а следовательно могут помочь в контроле веса.
- Белок
Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты или стремится к снижению калорий в рационе, водоросли нори — отличный выбор. Они являются низкокалорийным источником белка, что делает их идеальным снеком до или после тренировки.
Кроме того, состав нори входят такие вещества, как каррагинан и полисахариды. Они делают среду организма менее пригодной для размножения болезнетворных бактерий, предотвращают развитие аллергии и согласно некоторым исследованиям даже обладают противоопухолевыми свойствами. Поэтому водоросли нори очень ценны для человека, желающего подержать собственный иммунитет.
Согласитесь, звучит как продукт мечты! Но правы ли те, кто считает нори чудодейственным ингредиентом для похудения? Рассмотрим самые распространенные заблуждения:
Миф 1
- Нори является магическим средством для сжигания жира
На самом деле, нори не имеют прямого эффекта на сжигание жира. В них содержится незначительное количество калорий и волокон, что может помочь в поддержании чувства насыщения. Однако, нори — это не «жиросжигатель».
Миф 2
- Нори способствуют снижению аппетита
Некоторые люди считают, что морские водоросли помогают подавить аппетит, однако научные исследования в этой области ограничены и эффекты на аппетит могут быть незначительными. Стоит помнить, что чипсы из водорослей с добавками могут привести к обратному эффекту.
Нори — низкокалорийный продукт, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием. Нори может быть вкусным и полезным компонентом вашего рациона. Однако ожидать, что он сам по себе поможет вам сбросить лишний вес, несомненно, ошибочно. Похудение требует сбалансированной диеты, физической активности и соблюдения общих принципов здорового образа жизни. Так что, мы можем наслаждаться нори как вкусным дополнением к нашему меню, но помнить, что на пути к здоровому и стройному телу нет магических пищевых продуктов. Научные исследования продолжают подтверждать пользу водорослей для здоровья и красоты. Однако, как и с любым продуктом, важно употреблять их в разумных количествах и в рамках разнообразного рациона. Прежде чем внести значительные изменения в свое питание, всегда рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы удостовериться, что это подходит именно вам.