Готовить вкусно, быстро и в соответствии с основными правилами диетологии не так уж сложно. Например, сегодня вашему вниманию предлагаем рецепт легкого и быстрого в приготовлении летнего супа по диете Шено. Приятного аппетита!
Ингредиенты на 4 персоны:
- 300 г брокколи
- 20 г оливкового масла
- 40 г лука
- 3 г чеснока
- Соль по вкусу
- 40 г имбиря
- 600 мл воды
- Лимонная цедра
Приготовление:
Очистите брокколи от лишних листьев и помойте. В кастрюле нагрейте оливковое масло и добавьте брокколи, лук и чеснок. Потушите немного, добавьте соль и имбирь и перемешайте. Затем добавьте воды и готовьте до готовности брокколи — она должна стать мягкой. Измельчите все ингредиенты блендером до состояния пюре.
Суп подавать остуженным, украсив лимонной цедрой.
