Спасаемся от жары не сливочным эскимо, а свежими салатами и легкими закусками из обновленного меню Kalabasa, которые, в отличие от первого, пойдут фигуре только на пользу.
Летняя веранда во внутреннем дворе Kalabasa, наконец, открылась, а это значит, что дегустация блюд из обновленного меню будет вдвойне приятна. За новые позиции в разделе Special отвечал шеф Дмитрий Гусаров, недавно присоединившийся к команде Kalabasa, — это свежий салат с помидорами, клубникой, черешней, сыром фета и мятной заправкой; хумус из зеленого горошка с ягодным соусом и сезонной черешней; овощной крем-суп; тортеллини с креветкой и цедрой лайма и спелая дыня, которая подается с муссом из пармизана, ломтиками прошутто, мятой и апельсиновой цедрой. Наш фаворит из меню напитков, сочиненного шеф-бариста Лией Бояркиной, — лимонад на основе зеленой матчи с эстрагоном и мятой, который мгновенно придаст сил и бодрости.
