worldclass
16+
Фото: пресс-служба Remy Kitchen Bakery

Фото: пресс-служба Remy Kitchen Bakery

Изучаем самые полезные позиции из меню. В ресторане Remy Kitchen Bakery выбираем зеленый салат с авокадо, который примиряет требовательных фудиз и адептов максимально здорового образа жизни.

Зеленый салат из Remy Kitchen Bakery

Ингредиенты:

Авокадо

Капуста брокколи — 55 г

Стручковый зеленый горошек — 20 г

Огурцы — 35 г

Цукини — 30 г

Бобы эдамамэ — 15 г

Капуста — 50 г

Шпинат мини — 10 г

Рукола — 15 г

Кунжутное масло — 20 мл

Растительное масло — 20 мл

Мисо-паста — 20 г

Соевый соус — 20 мл

Мирин — 20 мл

Лимонный сок — 10 мл 

Способ приготовления:

  • Все ингредиенты помыть, нарезать произвольно.
  • Брокколи бланшировать.
  • Цукини нарезать кружочками, капусту натереть на терке.
  • Приготовить соус: смешать кунжутное и растительное масло, мисо-пасту, соевый соус, мирин и лимонный сок.
  • Залить салат соусом. photo_2022-07-27-13.16.45.jpeg
На фото: Руслан Поляков, шеф-повар Remy Kitchen Bakery, Amy, Muse, Pino, Gentle

 

Идеальный бустер до тренировки?

Я тренируюсь по утрам, поэтому примерно за 2 часа до тренировки употребляю в пищу яйца, авокадо, тост с сыром и что-то мясное.

Идеальный комфорт-фуд после тренировки?

Через какое-то время после тренировки также стараюсь съесть что-то питательное. И вполне могу второй раз позавтракать!

Правила питания, которых вы придерживаетесь

  • Всегда слежу за водным балансом.
  • Стараюсь не есть перед сном, но это сложно из-за специфики работы.
  • Пытаюсь питаться полноценно и избегать перекусов.

читайте также

Еда

Мифы о воде

Солнце, воздух и вода… Эта триада в ответе за наше хорошее самочувствие и настроение. И если кислород и витамин D поступают в организм независимо от наших осознанных действий, то с водой все не так однозначно. Как правильно рассчитать питьевой баланс и с чем идти на тренировку? Что делать, если пить не хочется, но вроде бы нужно (правильный ответ — пить)? И каким мифам и древним представлениям о воде можно все-таки верить? Разбираемся вместе с экспертами.

Комментарии (0)

Подпишитесь на рассылку онлайн-журнала #ЯWORLDCLASS

Мир фитнеса глазами экспертов индустрии — сети World Class.
Все самое актуальное — у вас на почте каждую неделю.

Нажимая на кнопку "Подписаться", вы соглашаетесь на получение информационных и/или рекламных сообщений в соответсвии с Правилами рассылок