Рецептом поделился ресторан Tokyo Sushi. Пробуем повторить!
Ингредиенты:
- утка
- сахар
- чеснок
- лук
- соус хойсин
- устричный соус
- чуха, имбирь
- уксус винный
- смесь перцев
- лавровый лист
- пшеничные блинчики
- огурец
- лук порей
- соус хойсин
Украшение: соломка огурца, лук порей.
Приготовление:
Утка маринуется с сахаром, чесноком, луком, соусом хойсин, устричным соусом, чухой, имбирем, красным уксусом, смесью перцев и лавровым листом. Затем высушивается в маринаде и обжаривается на масле. Подается разделанной с пшеничными блинчиками, соевым маслом, соломкой огурца и лука порея и соусом хойсин.
Приятного аппетита!