В меню все как мы любим — легкие сбалансированные блюда с обилием ягод и зелени.
Сохраняйте в календарях! В эту субботу с 12:00 до 18:00 в Magnum Wine Bar на Белой площади пройдет французский бранч Hedonist Cats.
Что нас ждет?
- Совместно с шефом Антоном Ведмеденко Hedonist Cats сочинили французские позиции для позднего завтрака-бранча, которые добавятся с основному меню выходного дня (омлет с улитками и спаржей; рёсти из цукини с авокадо, яйцом пашот и креветками; круассан с домашним кремом и ягодами; французский багет с воздушным маслом, пате и муссом; мороженое из горгонзолы с педро хеменес). Шеф-сомелье Владимир Добровинский подобрал четыре варианта интересных вин для аккомпанемента. Позиции из меню можно будет продегустировать в течение месяца,
- Лекция про вина, которые моментально улучшают настроение.
- Блогер-кондитер Энди-Шеф разработал уникальные конфеты с вином, которыми будут угощать всех гостей.
- Велком-дегустация фермерских сыров.
- Рецепт одной из позиций меню мы подготовили специально для вас!
Расти из цукини с авокадо, яйцом-пашот и креветками
Ингредиенты:
Рёсти с цукини — 1 шт.
Авокадо очищенный — 60 г
Креветки очищенные — 60 г
Яйцо пашот — 1 шт.
Масло растительное —10 г
Сок лимона — 30 г
Мед — 30 г
Масло растительное — 40 г
Соль —1 г
Перец черный молотый — 1 г
Способ приготовления:
Варим яйцо-пашот, обжариваем на растительном масле креветки, солим. Делаем соус: сок лимона, масло растительное и мед смешиваем и приправляем солью и свежемолотым перцем. Смешиваем очищенный авокадо с соусом. На готовый рёсти выкладываем авокадо, обжаренные креветки. Сверху яйцо-пашот.