Первый день лета — отличный повод пересмотреть свои пищевые привычки (круассан больше не бустер хорошего настроения!) и вспомнить о важности гидратации. Главный врач Palace Merano Массимилиано Майрхофер — о продуктах, которым важно отдавать предпочтение, и смузи, способных бороться со стрессом и даже с целлюлитом.
Старайтесь использовать свежие продукты, не слишком сложные и трудноперевариваемые, или слишком пикантные. Важно запланировать два-три основных приема пищи и при необходимости два небольших перекуса.
Летом можно найти большое разнообразие фруктов, таких как абрикосы, дыни, арбузы, нектарины, персики, сливы. Рекомендуется есть их, но в разумных количествах (максимум две порции в день). Что касается овощей, мы можем выбирать из разных видов, таких как баклажаны, кабачки, перец, морковь, огурцы, фенхель, помидоры и различные салаты (съедайте по крайней мере две-три порции в день или больше, если хотите). Употребление сезонных фруктов и овощей полезнее, поскольку они содержат больше питательных веществ (витаминов и минералов) и не содержат консервантов.
Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам, нежирному мясу (особенно белому мясу) и свежей рыбе, богатой омега-3 — это анчоусы, скумбрия, сардины. Яйца — максимум 2-4 в неделю, желательно всмятку и не жареные. Зеленый свет — свежим бобовым (нут, горох, чечевица, фасоль), используйте их для создания различных свежих и сбалансированных по питательным веществам салатов. Эти продукты содержат много антиоксидантов, способных предотвратить клеточное старение.
Избегайте обильных приемов пищи и тщательно следите за расписанием — желательно, чтобы приемы пищи осуществлялись в одно и то же время.
Хранение продуктов летом становится серьезной проблемой из-за высоких температур, поэтому особое внимание обращайте на сырые продукты (например, мясной или рыбный тартар) и соусы, приготовленные из сырых яиц. Высокие температуры могут способствовать размножению микробов и быть причиной желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений.
Помните — летом важно выпивать не менее двух литров жидкости (негазированная вода, вода с лимоном, вода с имбирем и т. д.) в течение дня. Лучше разделить это количество и пить небольшими глотками, но в течение дня, выпивая один-два стакана за прием пищи.
И всегда занимайтесь физической активностью в менее жаркие часы дня!
Рекомендации по физической активности и снижению веса
Сочетайте дренирующую и детокс-диеты с правильной, индивидуально подобранной физической активностью. Следует избегать изнурительных диет, которые необоснованно исключают из рациона все углеводы; диет, при которых человек теряет лишь небольшое количество жидкости, которая в скором времени восстанавливается организмом.
Сосредоточьтесь на физической активности, связанной не только с аэробикой (упражнения с собственным весом, ходьба, йога), которая, безусловно, полезна, но не сможет повлиять на восстановление мышечного тонуса и нормализацию метаболизма.
Простые упражнения с небольшими весом, особенно на начальном этапе, также являются одной из важных составляющих комплексного подхода борьбы с целлюлитом, и полезны для уменьшения объемов тела.
Довольно часто, на самом деле, проблема заключается не в весе, а в его составе, и именно на этом нужно акцентировать внимание при поиске правильного решения проблемы.
Смузи для хорошего настроения
Ананас, имбирь, шпинат:
100 г шпината
около 150 г ананаса с кожурой
½ яблока
5 листьев мяты
5 г имбиря
Вода (количество зависит от желаемой текстуры)
Имбирь — природный ингибитор серотонина! А триптофан способствует его выработке: он содержится в шпинате, помидорах авокадо, ананасе, банане, киви, сливе.
Смузи для хорошей кожи
Персик и абрикос:
1 персик
1 абрикос
1 ветка сельдерея
200 мл миндального молока (без добавления сахара)
Бронзовый смузи
2 моркови
½ манго (свежий или замороженный)
лимонный сок
несколько листьев мяты
вода (количество зависит от желаемой текстуры)
