Продолжаем изучать самые полезные позиции из меню! На очереди — вкусный «зеленый» завтрак от бренд-шефа гастрономического кафе Charlie Юрия Манчука.
Ингредиенты:
Зеленая гречка — 50 г
Вода — 150 г
Тертый пармезан — 10 г
Авокадо — 30 г
Сливочное масло — 15 г
Зеленый горошек — 15 г
Соль / перец
Процесс приготовления:
-
В сотейнике на среднем огне варить гречку на воде 20 минут, периодически помешивая. Соль и перец добавить по вкусу.
-
За пять минут до окончания готовки добавить сливочное масло.
-
Переложить кашу в тарелку, сверху посыпать пармезаном, нарезать авокадо и почистить горошек.
-
По желанию можно добавить микрозелень.
Читайте также на World Class Magazine:
Нежная творожная запеканка с апельсиновым вареньем
