Матча, пожалуй, единственный кофеиносодержащий напиток, которому дали зеленый свет в ЗОЖ-сообществе. Пока мы прячем фильтр-кофе в термокружки без опознавательных знаков, а иногда (чаще всего во дни тягостных раздумий) направляемся прямым курсом к полке с газировкой, любители матча-латте на кокосовом наслаждаются своим осознанным выбором с чистой совестью и поддержкой научного сообщества.

Шеф-повар перуанского бара Alpaca Сергей Шиянов знает, как подружить латиноамериканскую и корейскую кухни и моментально оказаться там, где столбик термометра демонстрирует куда более оптимистичные показатели.   

Солнце, воздух и вода… Эта триада в ответе за наше хорошее самочувствие и настроение. И если кислород и витамин D поступают в организм независимо от наших осознанных действий, то с водой все не так однозначно. Как правильно рассчитать питьевой баланс и с чем идти на тренировку? Что делать, если пить не хочется, но вроде бы нужно (правильный ответ — пить)? И каким мифам и древним представлениям о воде можно все-таки верить? Разбираемся вместе с экспертами.

О любимых антистресс-блюдах из обновленного меню и правилах питания до и после тренировки — бренд-шефы ресторана Bardot Николай Архипов и Алексей Антипов.